Διάβασαν το άρθρο 518Η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει ενοχοποιηθεί από αρκετές επιστημονικές μελέτες για τη συμβολή του στην εμφάνιση του καρκίνου. Ωστόσο, μία νέα μελέτη, έρχεται να δώσει μια νέα διάσταση. Το trans-vaccenic acid (TVA), ένα λιπαρό οξύ που βρίσκεται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από ζώα βοσκής όπως οι αγελάδες και τα […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 520Εκτός από την αδιαμφισβήτητη και διαχρονική ομορφιά του το Πήλιο έχει καταφέρει να σαγηνεύει τους επισκέπτες του και για πολλούς άλλους λόγους… Ένας από αυτούς είναι και οι υπέροχες γεύσεις που προσφέρει με την εξαιρετική κουζίνα των ντόπιων που αν και πέρασαν εκατοντάδες χρόνια κατάφεραν να διατηρηθούν ως τις ημέρες μας. Δεν […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 430Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία που έχουν στην κατοχή τους οι επιστήμονες, ένας στους πέντε ανθρώπους στις ανεπτυγμένες χώρες παρουσιάζει σε κάποια φάση της ζωής του, κάποιου βαθμού δυσκοιλιότητα. Και για να αντιμετωπιστεί με φυσικό τρόπο αυτή η δυσάρεστη κατάσταση συμβουλεύουν να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 541Η Σάμος δεν είναι μόνο γνωστή για την οργιώδη βλάστηση και τα τουριστικά αξιοθέατά του, ή για τις προσωπικότητες που παρείχε στην ελληνική ιστορία, όπως τον Πυθαγόρα, τον φιλόσοφο Επίκουρο, τον αστρονόμο Αρίσταρχο που φέρεται να σχεδίασε τον πρώτο ηλιοκεντρικό χάρτη και άλλους. Η Σάμος είναι γνωστή και για το γλυκό μοσχάτο κρασί της το […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 511Όλοι γνωρίζουμε την ευνοϊκή επίδραση της μεσογειακής δίαιτας στον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Έχουμε πολλές μελέτες οι οποίες έδειξαν ότι η Μεσογειακή δίαιτα αποτελεί την κατάλληλη διατροφή όχι μόνο σε ασθενείς οι οποίοι έχουν υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου ή αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο αλλά και στο φυσιολογικό πληθυσμό. Η παρούσα πληθυσμιακή μελέτη αξιολόγησε την εμφάνιση […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 724Διεθνής έρευνα, με επικεφαλής την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Μπρίστολ και τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο, διαπιστώνει ότι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στόματος, του λαιμού και του οισοφάγου. Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι βιομηχανικά σκευάσματα που παρασκευάζονται με πολύπλοκο τρόπο χρησιμοποιώντας συστατικά που δεν […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 1,912Επιστήμονες παρουσίασαν στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Φυσιολογικής Εταιρείας (APS), έρευνα που δείχνει ότι η κατανάλωση δαμάσκηνων θα μπορούσε να βοηθήσει τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες να αποτρέψουν ορισμένους φλεγμονώδεις παράγοντες, που σχετίζονται με την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης. Όπως σημειώνουν οι ερευνητές, ένα μειωμένο επίπεδο οιστρογόνων μπορεί να προκαλέσει αύξηση της φλεγμονής, η οποία […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 449Η διατροφική αξία και τα οφέλη για την υγεία που έχει το κόκκινο κρασί αποτελούν εδώ και καιρό μεγάλο θέμα προς συζήτηση ανά τον κόσμο. Υπάρχουν μια σειρά από μελέτες που δείχνουν πως μία μικρή αλλά τακτική κατανάλωση κόκκινου κρασιού μειώνει την εμφάνιση προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένου καρδιαγγειακών βλαβών. Όμως, παρά τις θεραπευτικές […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 557Το 45% των παγκόσμιων εξαγωγών κομπόστας ροδάκινου γίνεται από την Ελλάδα, ενώ σημειώνονται σημαντικές εξαγωγές και σε χυμό ροδάκινου. Πρωτιά και με διαφορά εξακολουθεί να διατηρεί η Ελλάδα, παγκοσμίως, στις εξαγωγές κομπόστας ροδάκινου, ενώ κατέχει τη δεύτερη θέση στην παραγωγή. Ο κύριος αντίπαλος της χώρας μας, η Κίνα, κατέχει την πρώτη θέση […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 543Νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη καταγράφει ότι η κατανάλωση περισσότερου ελαιόλαδου σχετίζεται με τη μείωση του κινδύνου για έμφραγμα, ιδίως όταν αντικαθιστά στη διατροφή τη μαγιονέζα, τη μαργαρίνη ή το βούτυρο. Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ της Βοστώνης, ανέλυσαν στοιχεία για 63.867 γυναίκες και 35.512 άνδρες σε βάθος 30 […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 106Νέα μελέτη επιστημόνων επιβεβαιώνει όσα γνωρίζαμε για τις επιπτώσεις στην υγεία μας από την κατανάλωση ζωικών προιόντων. Ερευνητές επισημαίνουν ότι η αντικατάσταση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το επεξεργασμένο κρέας, το κόκκινο κρέας και τα αυγά, με τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου και […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 1,207Νέα παγκόσμια αναγνώριση για τη γραβιέρα Νάξου… Το Taste Atlas 2023 ανέδειξε το ελληνικό τυρί στα 10 καλύτερα τυριά του κόσμου, ξανά! Στον διαγωνισμό καταχωρήθηκαν συνολικά 35.895 διαφορετικά τυριά, με τους συντελεστές του Taste Atlas να αναγνωρίζουν από τις συμμετοχές μόνο 23.863, ως έγκυρες. Η Γραβιέρα Νάξου αποτελεί Π.Ο.Π. (προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 429Έρευνες επιστημόνων καταγράφουν ότι τα μούρα έχουν θετική επίδραση στην υγεία των γυναικών. Τα φρούτα αυτά είναι πολλαπλώς ευεργετικά λόγω των φλαβονοειδών που περιέχουν, καθώς έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες. Μελέτη που εκπονήθηκε από το Harvard University, κατέγραψε την επίδραση που έχει στην υγεία των γυναικών. Μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες μιας ομάδας 93.600 […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 354Σύμφωνα με νέα έρευνα επιστημόνων, η ευαισθησία σε κοινά τροφικά αλλεργιογόνα, όπως τα γαλακτοκομικά και τα φιστίκια, θα μπορούσε να αποτελεί μια σημαντική αιτία καρδιακών παθήσεων. Μάλιστα, αυτός ο αυξημένος κίνδυνος μπορεί να είναι συγκρίσιμος με τους κινδύνους που ενέχουν το κάπνισμα, ο διαβήτης και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Οι επιστήμονες εξέτασαν χιλιάδες ενήλικες […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 505Συχνά υπάρχει η πεποίθηση ότι οι ξηροί καρποί δεν συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Ωστόσο, έρχεται έρευνα επιστημόνων η υποστηρίζει ότι αν επιθυμούμε να χάσουμε βάρος, μπορούμε να φάμε αμύγδαλα άφοβα. Σύμφωνα με μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας, τα αμύγδαλα, όταν περιλαμβάνονται σε μια […]
Διαβάστε περισσότερα