“Κόψτε” τα τηγανιτά φωνάζουν οι επιστήμονες. Κάθε μπουκιά φέρνει πιο κοντά ότι… απευχόμαστε να μας συμβεί

Σύμφωνα με νέα διεθνή επιστημονική έρευνα, οι άνθρωποι που τρώνε πολλά τηγανητά φαγητά (πατάτες, ψάρια, σνακ κ.α.), αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για σοβαρό καρδιαγγειακό επεισόδιο, όπως έμφραγμα ή εγκεφαλικό. Και όσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση, τόσο αυξάνει και ο κίνδυνος. Οι ερευνητές του Κέντρου Επιστημών Υγείας του κινεζικού Πανεπιστημίου της Σεντσέν, ανέλυσαν στοιχεία από 17 έρευνες […]

Διαβάστε περισσότερα

Επιστήμονες: Το ρόδι κρατά το κλειδί της αντιγήρανσης των κυττάρων του εγκεφάλου. Ελπιδοφόρες έρευνες

Νέες μελέτες επιστημόνων έδειξαν ότι το έλαιο των σπόρων του ροδιού αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά φάρμακα που διαθέτει η φύση, ιδανικό για την ενδυνάμωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Σύμφωνα με την ερευνήτρια Εκφυλιστικών Νόσων του Εγκεφάλου στο Τμήμα Νευρολογίας του πανεπιστημιακού νοσοκομείου Hadassah της Ιερουσαλήμ καθηγήτρια Ruth Gabizon, το ρόδι μπορεί και […]

Διαβάστε περισσότερα

Πάσχετε από ρευματικά νοσήματα; Αυτή η διατροφή θα μειώσει τα συμπτώματα του πόνου, σε λίγες ημέρες

Οι ρευματικές παθήσεις προσβάλλουν το μυοσκελετικό σύστημα. Οι περισσότερες από αυτές είναι αγνώστου αιτιολογίας και προσβάλλουν όλες τις ηλικίες από παιδιά μέχρι και άτομα τρίτης ηλικίας. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση τα άτομα με Ρευματικά – Μυοσκελετικά νοσήματα ανέρχονται σε 120.000.000 ενώ στην Ελλάδα έχει υπολογισθεί ότι το 26% του πληθυσμού πάσχει από κάποια Ρευματική-Μυοσκελετική Πάθηση. Αν και […]

Διαβάστε περισσότερα

Και στην Ελλάδα θα τρώμε… έντομα. Εγκρίθηκε, για πρώτη φορά, η κατανάλωση σκώληκα. Έρχονται ακρίδες, γρύλοι

Το πρώτο βήμα έγινε για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου. Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τους. Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή […]

Διαβάστε περισσότερα

Το γιαούρτι μπορεί να μειώσει έναν κίνδυνο που πολλοί δεν γνωρίζουν… Ειδικά στις γυναίκες

Η αξία του γιαουρτιού στην διατροφή μας είναι αδιαμφισβήτητη, καθώς αποτελεί εξαιρετική πηγή σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες του συμπλέγματος Α και Β. Επιπλέον, χάρη στα προβιοτικά που περιέχει, δρα προστατευτικά για το έντερο, ενώ φαίνεται να βοηθάει στην απώλεια βάρους, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, αλλά και στην προστασία από κάποιες μορφές καρκίνου (π.χ. […]

Διαβάστε περισσότερα

Προσοχή… Ο εγκλεισμός φέρνει βουλιμικά επεισόδια. Έτσι θα χάσετε τα παραπανίσια κιλά του lockdown…

Οι εορτές αλλά και το συνεχιζόμενο lockdown προκαλούν βουλιμικά επεισόδια εξαιτίας των άσχημων συναισθηματικών καταστάσεων του εγκλεισμού, που οδηγούν στην κατανάλωση υδατανθράκων μεγάλης θερμιδικής αξίας.  Και το άγχος για τα κιλά που πήραμε μας ωθεί σε σπασμωδικές κινήσεις και λανθασμένους τρόπους απώλειας βάρους. Όπως επισημαίνουν διατροφολόγοι- διαιτολόγοι, πρέπει να αποκλειστούν δίαιτες αποτοξίνωσης, αποκλεισμού τροφών. Οι […]

Διαβάστε περισσότερα

Προσοχή με το ουρικό οξύ. Αυτή είναι η κατάλληλη διατροφή για να αποφύγετε τα προβλήματα στην υγεία σας

Περίπου 1 στους 5 ανθρώπους έχει υψηλό επίπεδο ουρικού οξέος. Το σώμα αποβάλλει το επιπλέον ουρικό οξύ μέσω των νεφρών στα ούρα. Όταν αυτό δεν συμβαίνει, το άτομο πάσχει από ουρική αρθρίτιδα. Υπολογίζεται ότι περίπου το 2,5% του γενικού πληθυσμού πάσχει από ουρική αρθρίτιδα ή ποδάγρα. Η ουρική αρθρίτιδα, σε οξεία ή χρόνια μορφή, εμφανίζεται […]

Διαβάστε περισσότερα

Μηλόξιδο. Γιατί οι επιστήμονες το χαρακτηρίζουν ως “διατροφικό θησαυρό”. Τα πολλαπλά οφέλη στην υγεία

Πολλές μελέτες επιστημόνων έχουν ασχοληθεί με το μηλόξιδο, καθώς έχουν διαπιστώσει ότι διαθέτει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό και την υγεία μας. Άλλωστε, το μηλόξιδο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως «γιατροσόφι». Το σπουδαίο αυτό τονωτικό χρησιμοποιούνταν στην αρχαιότητα απ’ όλους τους στρατούς σαν αντισηπτικό, αντιβακτηριδιακό και σαν ενεργειακό ποτό. Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται ως θεραπευτικό μέσο για […]

Διαβάστε περισσότερα

Επιστήμονες: Θέλετε να είστε υγιείς; Προστατέψτε το συκώτι σας τρώγοντας αυτές τις τροφές

Ένα από τα πιο ζωτικά όργανα του ανθρώπινου οργανισμού είναι το ήπαρ, καθώς είναι το “φίλτρο” του οργανισμού μας, το οποίο συγκρατεί τις περισσότερες επικίνδυνες ουσίες από το να εισέλθουν στο αίμα και από εκεί στα όργανα και στο υπόλοιπο σώμα. Όπως επισημαίνουν οι επιστήμονες, όταν καθαρίζουμε από τις συσσωρευμένες τοξίνες το συκώτι, ανανεώνουμε και […]

Διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τροφή είναι ειδικά για άνδρες και υποψήφιους πατεράδες… Ας το ξέρουν και οι γυναίκες…

Σύμφωνα με νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, η αντιοξειδωτική ουσία που περιέχεται στις ντομάτες, το λυκοπένιο, μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του σπέρματος και την ανδρική γονιμότητα. Οι άνδρες που συμμετείχαν στη μελέτη και έπαιρναν κάθε μέρα ένα συμπλήρωμα με λυκοπένιο, ισοδύναμο με δύο κουταλάκια συμπυκνωμένου πουρέ ντομάτας, είχαν καλύτερη ποιότητα σπέρματος. Ο υγιεινός τρόπος ζωής και διατροφής, […]

Διαβάστε περισσότερα

Η διατροφή που μειώνει το λίπος σε ήπαρ, καρδιά και πάγκρεας… Ποιες ασθένειες αποφεύγονται…

Σημαντική μελέτη για τις συνέπειες του συνδυασμού της μεσογειακής διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και της άσκησης για την αποφυγή σοβαρών κινδύνων για την υγεία, πραγματοποίησε η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Ben-Gurion του Ισραήλ. Για τη μελέτη  οι ερευνητές πραγματοποίησαν μαγνητικές τομογραφίες στο σώμα 278 παχύσαρκων ατόμων, χαρτογραφώντας τα αποθέματα λίπους τους, πριν, κατά […]

Διαβάστε περισσότερα

Οι συμβουλές των καρδιολόγων για τη διατροφή σας… Έτσι θα αποφύγετε τα προβλήματα στην υγεία σας

Είναι πράγματι μεγάλη αλήθεια ότι το είδος της τροφής αποτελεί έναν από τους βασικότερους παράγοντες της καλής υγείας. Η μεσογειακή διατροφή, για παράδειγμα, με λίγο κρασί, θεωρείται και σήμερα η ιδεώδης διατροφή για όλο τον κόσμο και ιδιαίτερα για τους καρδιοπαθείς. Τα γλυκά, τα αλμυρά, τα βούτυρα και τα πάσης φύσεως νόστιμα φαγητά είναι πειρασμοί […]

Διαβάστε περισσότερα

Παγκόσμια “τρέλα” για το ελληνικό δάκρυ… Μας παίρνουν σχεδόν όλη τη σοδειά. Οι θεραπευτικές ιδιότητες…

Η παραγωγή της μαστίχας στη Χίο, τα τελευταία χρόνια, γνωρίζει μεγάλη εμπορική επιτυχία τόσο στο εσωτερικό, όσο και στο εξωτερικό. Σύμφωνα με τους παραγωγούς, το ποσοστό της σοδειάς που εξάγεται, ετησίως, υπερβαίνει το 80%, γεγονός που οδηγεί σε αδυναμία κάλυψης της παγκόσμιας και εγχώριας ζήτησης. Όπως επισημαίνουν η ζήτηση οφείλεται στη φήμη και στις πιστοποιήσεις […]

Διαβάστε περισσότερα

Αν δεν φας πίτα από την Ήπειρο… Αυτό το βράδυ, της παραμονής, η προσμονή για τα σπάργανα…

Το πιο σημαντικό έθιμο της Ηπείρου που μάλιστα αναφέρεται και στα τοπικά κάλαντα, είναι τα σπάργανα του Χριστού, που αναβιώνει έως σήμερα. Είναι γλυκό της προσμονής και της υπομονής. Γεννιέται, αιώνες τώρα, στα χωριά των βουνών και των κάμπων της Ηπείρου, μόνο τους χειμώνες. Ιδιαίτερα την παραμονή των Χριστουγέννων. Τα σπάργανα δεν είναι άλλο από […]

Διαβάστε περισσότερα

Μετά από έρευνες ετών. Αυτές είναι οι τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρής ασθένειας

Σύμφωνα με το αμερικάνικο Ινστιτούτο Έρευνας κατά του Καρκίνου, αλλά και το Παγκόσμιο Κέντρο Ερευνών κατά του Καρκίνου, έχει αποδειχθεί πως οι τροφές φυτικής προέλευσης έχουν προστατευτική δράση απέναντι σε πλήθος καρκίνων, συμπεριλαμβανομένου του οισοφαγικού, του καρκίνου του στομάχου, του εντέρου, του ήπατος, του παγκρέατος, των ωοθηκών, του ενδομητρίου και του προστάτη. Δυστυχώς, αλλά ο […]

Διαβάστε περισσότερα