Ο τόπος μας χθες, σήμερα και αύριο
Διάβασαν το άρθρο 148 Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η άσκηση, το σωστό βάρος, η σωστή διατροφή και όχι κακές συνήθειες, μπορούν να μας προφυλάξουν από το 80% όλων των νοσημάτων και ειδικά των καρδιαγγειακών. Όπως επισημαίνεται στη μελέτη EPIC, αν κάποιος έχει δείκτη μάζας σώματος κάτω από 30, αν δεν έχει καπνίσει ποτέ, αν κάνει […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 608 Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ) ή σπαστική κολίτιδα είναι μια κοινή διαταραχή που χαρακτηρίζεται από χρόνιο κοιλιακό άλγος και διαταραχές στις συνήθειες του εντέρου, χωρίς να έχει εντοπιστεί κάποιο οργανικό αίτιο. Πρόκειται για μία χρόνια νόσο για την οποία δεν έχει βρεθεί ακόμα οριστική θεραπεία. Ο κύριος στόχος των ιατρικών παρεμβάσεων έγκειται στην ανακούφιση των […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 201 Ανησυχητικές τάσεις αύξησης των ποσοστών παιδικής παχυσαρκίας δείχνουν τα στοιχεία των στατιστικών αναλύσεων από τα ευρήματα των επιστημόνων. Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι μεταβολές της διατροφικής συμπεριφοράς, σε συνδυασμό και τη μείωση της φυσικής δραστηριότητας, οδηγούν τελικά σε αύξηση του σωματικού βάρους και στην εμφάνιση παχυσαρκίας στα παιδιά αυτά. Στη χώρα […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 258 O Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας καλεί σε επαγρύπνηση όλους τους επιστήμονες, μετά τον εντοπισμό ισχυρών συγκεντρώσεων του ιού H5N1 στο γάλα αγελάδων που είχαν μολυνθεί από τη γρίπη των πτηνών στις ΗΠΑ. Προς το παρόν, διεξάγονται έρευνες για να καθοριστεί για πόσο χρονικό διάστημα μπορεί να επιβιώσει ο ιός στο γάλα και […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 931 Το βρετανικό National Geographic παροτρύνει τους εκατομμύρια αναγνώστες του «να μαγειρέψουν σαν Ελληνες», προσθέτοντας πως η Σίφνος διαθέτει πλούσια γαστρονομική ιστορία. Παράλληλα, ως το καλύτερο νησί της Ελλάδας για γαστρονομικές απολαύσεις και παραδοσιακά πανηγύρια προβάλλεται η Σίφνος στον κατάλογο που δημοσίευσε το ισπανικό Conde Nast Traveler σχετικά με τα ελληνικά νησιά που θα […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 1.010 Το μηλόξυδο είναι ένα είδος ξιδιού που παρασκευάζεται μετά από μια διαδικασία ζύμωσης, το οποίο μετατρέπει τα θρυμματισμένα μήλα σε οξικό οξύ μέσω μαγιάς και ζάχαρης. Στην αρχαιότητα το χρησιμοποιούσαν για την επούλωση πληγών, ωστόσο με τα χρόνια ανακάλυψαν πως κρύβει πολλές ιδιότητες και αποτελεί μία ιδιαίτερα θρεπτική ουσία και δημοφιλές καλλυντικό! Τα τελευταία […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 404 Αυτά τα μέλια ετοιμάζονται να κατακτήσουν τους ουρανίσκους και των καταναλωτών της Ευρώπης. Τα μέλια της Καρύστου κατοχυρώθηκαν στο επίσημο μητρώο της Ευρωπαϊκής Ένωσης ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ). Πρόκειται για το ανθόμελο ή μαγιάτικο, το θυμαρίσιο μέλι, το μέλι τσάι-ρίγανη και το ξεχωριστό κισσούρι της Καρύστου. Ιδιαίτερα το μέλι κισσούρι, από […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 291 H Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε σήμερα ότι το ανθόμελο «Μέλι Κισσούρι» από την Κάρυστο καταχωρήθηκε στο επίσημο Μητρώο της Ε.Ε για τις Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης (ΠΟΠ). Όπως σημειώνει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, «το ανθόμελο “Μέλι Κισσούρι”, είναι το φθινοπωρινό ερεικόμελο το οποίο παράγεται στην περιοχή της Καρυστίας από μέλισσες που τρυγούν τα άνθη της πορφυρούς […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 423 Η καούρα είναι το ” σήμα” της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, μιας διαταραχής που χαρακτηρίζεται από την ανοδική κίνηση των οξέων του στομάχου προς τον οισοφάγο. Η παλινδρόμηση των οξέων από το στομάχι συμβαίνει για πολλούς διαφορετικούς λόγους. Για παράδειγμα, είναι συχνότερη στα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, λόγω της πίεσης που ασκείται στην […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 285 Είναι πλέον γνωστό ότι οι ξηροί καρποί θεωρούνται από τα καλύτερα και πιο υγιεινά σνακ κυρίως χάρη στα καλά λιπαρά που περιλαμβάνουν… Και όμως ακόμα και οι ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια, μπορεί να είναι ένα δημοφιλές σνακ, καθώς και άλλα υγιεινά σνακ, σύμφωνα όμως με γυμναστές και διατροφολόγους, δεν […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 601 Το νησί της Λέσβου και ειδικότερα το Πλωμάρι θεωρείται η πατρίδα του ούζου. Ωστόσο, αναφορές για ένα αλκοολούχο ποτό, που γίνεται λευκό με την προσθήκη νερού, βρέθηκαν σε ανασκαφές στο χωριό Μάρμαρο στη Χίο, καταδεικνύοντας ότι οι Χιώτες κατανάλωναν ούζο πιθανότατα πολύ πριν τα Βυζαντινά Χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, η Λέσβος πήρε τα σκήπτρα κατά […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 2.320 Σύμφωνα με τη μεγαλύτερη διεθνώς ανασκόπηση, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται άμεσα με 32 βλαβερές συνέπειες για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του υψηλότερου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου, του διαβήτη τύπου 2, των διαταραχών ψυχικής υγείας και του πρόωρου θανάτου. Τα αποτελέσματα της ανασκόπησης, στην οποία συμμετείχαν σχεδόν 10 εκατομμύρια άνθρωποι, υπογραμμίζουν την […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 1.496 Ο μπακαλιάρος έχει σήμερα την τιμητική του και διακρίνεται για τη μοναδική διατροφική αξία του, χάρη στην οποία μπορεί να παρέχει ποικίλα οφέλη στην υγεία. Ανήκει στην κατηγορία των ψαριών και όπως όλα τα ψάρια, αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας και αμινοξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για τη δόμηση […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 440 Σήμερα, 25η Μαρτίου, η ελληνική παράδοση ορίζει ότι το οικογενειακό τραπέζι έχει ως κύριο φαγητό μπακαλιάρο με σκορδαλιά, που έχει χαρακτηριστεί ως το εθνικό φαγητό μας για τον εορτασμό. Κατά τη διάρκεια της Μεγάλη Σαρακοστής, που αποτελεί την παλαιότερη και την πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστείας, καθιερωμένη από τον 4ο αιώνα […]
Διαβάστε περισσότερα
Διάβασαν το άρθρο 1.446 Η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδος (ΕΕΚΕ), εφιστά την προσοχή των καταναλωτών, ώστε να αποφύγουν να προμηθευτούν ένα ψάρι που πωλείται ως μπακαλιάρος, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι… Το ψάρι αυτό λέγεται λινγκ (ling) και πωλείται στην ίδια τιμή με τον μπακαλιάρο. Βρίσκεται ήδη στις προθήκες των ιχθυοπωλείων και μάλιστα δίπλα στον […]
Διαβάστε περισσότερα