Έκκληση επιστημόνων: “Βόμβα” για την υγεία μας αυτή η διατροφή, ακόμη και τα 50 γραμμάρια…

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, χαρακτηρίζουν ως “βόμβα” για την υγεία την κατανάλωση κατεργασμένου κρέατος (μπέικον, χοιρομέρι, αλλαντικά, λουκάνικα). Όπως τονίζουν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου κατά 20%. Για να καταλήξουν στο συμπέρασμα οι ερευνητές ανέλυσαν όσες μελέτες έχουν εκπονηθεί μέχρι σήμερα για τη σχέση του κατεργασμένου κρέατος με την καρδιακή υγεία. Οι επιστήμονες […]

 88 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Επιστήμονες: Γιατί, ειδικά οι γυναίκες, πρέπει να τρώνε το πρωί σοκολάτα και χωρίς τύψεις…

Φαίνεται πως  ήρθε η ώρα να απολαύσετε την αγαπημένη σας σοκολάτα, χωρίς τύψεις. Ερευνητές του νοσοκομείου Brigham and Women’s, του δεύτερου μεγαλύτερου εκπαιδευτικού νοσοκομείου του Harvard Medical School, υποστηρίζουν ότι η σοκολάτα στη διατροφή μας μπορεί να μας ωφελήσει. Σύμφωνα με την έρευνα, η κατανάλωση σοκολάτας το πρωί μπορεί, σε βάθος χρόνου, να μας βοηθήσει […]

 5 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο, που μύριζε Ελλάδα, κέρδισε το Euro του μπάρμπεκιου…

Η Ελλάδα κατέκτησε το Euro …μαγειρικής στο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα αγώνων μπάρμπεκιου… Στη διοργάνωση συμμετείχαν δώδεκα χώρες, καθεμιά με τη δική της συνταγή και στοιχεία της τοπικής της κουζίνας και τελικά οι καλύτεροι ψήστες μπάρμπεκιου στην Ευρώπη αναδείχθηκαν οι Έλληνες. Όπως εξηγεί η meat & fire chef, Μυρσίνη Λαμπράκη, η οποία εμπνεύστηκε το πιάτο, “μαγειρέψαμε ένα κοντοσούβλι […]

 2 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Ένας θησαυρός της Ελλάδας με φανατικούς λάτρεις σε όλο τον κόσμο… Γιατί υποκλίνονται όλοι οι σεφ…

Οι σεφ όλου του κόσμου υποκλίνονται στο αυγοτάραχο της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου που κατατάσσεται στα super foods. Το αυγοτάραχο αναφέρεται ως το χαβιάρι της Ελλάδας και ο χρυσός της λιμνοθάλασσας. Πρόκειται για ένα εξαιρετικής ποιότητας τρόφιμο που αποτελείται από ταριχευμένα αβγά ψαριών. Το αυγοτάραχο είναι στην ουσία τα αβγά του θηλυκού κέφαλου, της «μπάφας» όπως την αποκαλούν […]

 1 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Επιστήμονες: Οι τροφές που θα σας σώσουν από τους πονοκεφάλους. Και ποιες να αποφεύγετε…

Νέα μελέτη Αμερικανών επιστημόνων δίνει βάσιμη αισιοδοξία σε πολλούς ανθρώπους που υποφέρουν από επίμονους πονοκεφάλους. Επισημαίνει ότι η συχνή κατανάλωση τροφών με άφθονα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (υπάρχουν σε αρκετά ψάρια και θαλασσινά) μειώνει τόσο τη συχνότητα όσο και την ένταση των πονοκεφάλων και των ημικρανιών. Αντίθετα τα ωμέγα-6 αυξάνουν την πιθανότητα των πονοκεφάλων και ημικρανιών. […]

 18 Σύνολο επισκέψεων,  3 Σήμερα είδαν

Διαβάστε περισσότερα

Μετά από έρευνα 11 ετών… Να, ένας σοβαρός λόγος για να πίνετε καφέ… Προληπτική θεραπεία

Νέα βρετανική επιστημονική μελέτη καταγράφει ότι η κατανάλωση καφέ -με ή χωρίς καφεΐνη- σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για την εμφάνιση χρόνιας ηπατικής νόσου και άλλων ηπατικών βλαβών. Οι ερευνητές των πανεπιστημίων Σαουθάμπτον και Εδιμβούργου, ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 496.000 άτομα 40 έως 69 ετών σε βάθος περίπου 11 ετών. Από αυτούς, το 78% έπιναν καφέ […]

 2 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Επιβεβαιώνουν οι επιστήμονες: Με αυτή τη διατροφή θα έχετε λιγότερες πιθανότητες για βαριά λοίμωξη από κορωνοϊό…

Νέα διεθνής επιστημονική έρευνα καταγράφει ότι οι άνθρωποι που είναι κατά κύριο λόγο φυτοφάγοι ή ψαροφάγοι, έχουν μικρότερες πιθανότητες για μέτρια ή βαριά λοίμωξη Covid-19, κατά 73% και 59% αντίστοιχα. Αρκετές μελέτες έχουν βρει ενδείξεις ότι η διατροφή μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη σοβαρότητα και στη διάρκεια των συμπτωμάτων της νόσου Covid-19, όμως μέχρι […]

 14 Σύνολο επισκέψεων,  7 Σήμερα είδαν

Διαβάστε περισσότερα

Έτσι θα νικήσετε το στρες… Πρέπει να καταναλώνετε, μόλις, 470 γραμμάρια από αυτές τις τροφές

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Edith Cowan στην Αυστραλία αποφάσισαν να μελετήσουν την πιθανή σχέση στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με τα επίπεδα του στρες. Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από 8,600 άτομα ηλικίας 25-91 ετών. Διαπίστωσαν πώς εκείνοι που καταναλώνουν τουλάχιστον 470 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών ημερησίως είχαν 10% λιγότερο στρες από εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα από […]

 10 Σύνολο επισκέψεων,  1 Σήμερα είδαν

Διαβάστε περισσότερα

Χορτοφάγοι ή κρεατοφάγοι; Ποιοι είναι πιο υγιείς ακόμη και αν καπνίζουν ή πίνουν αλκοόλ

Σύμφωνα με τα ευρήματα μελέτης του Πανεπιστημίου της Γλασκόβης, οι φυτοφάγοι είναι πιο υγιείς από τους κρεατοφάγους ακόμη και αν καπνίζουν ή πίνουν αλκοόλ. Υπολογίζεται ότι υπάρχουν περίπου 300 εκατ. φυτοφάγοι σε όλο τον κόσμο. Οι ερευνητές μελέτησαν τα αποτελέσματα των εξετάσεων περίπου 180 χιλιάδων ατόμων που δεν αντιμετωπίζουν κάποιο εμφανές πρόβλημα υγείας. Από αυτά τα […]

 6 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Γεύση… Ελλάδας. Ούζο, τσίπουρο και τσικουδιά καταχωρήθηκαν, διεθνώς, ως ελληνικά προϊόντα

Εγκρίθηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή προς καταχώριση στο διεθνές μητρώο της Πράξης της Γενεύης του Παγκόσμιου Οργανισμού Διανοητικής Ιδιοκτησίας, (WIPO), οι Γεωγραφικές Ενδείξεις (Γ.Ε.) για το «Ούζο» και το «Τσίπουρο/Τσικουδιά». Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση του Συνδέσμου Ελλήνων Παραγωγών Αποσταμάτων & Αλκοολούχων Ποτών, η έγκριση επετεύχθη έπειτα από συντονισμένες προσπάθειες του ΣΕΑΟΠ, της ΕΝΑΠΑΠΕ και των […]

 4 Σύνολο επισκέψεων,  2 Σήμερα είδαν

Διαβάστε περισσότερα

Μπορεί να αυξήσει τη χοληστερίνη η κατανάλωση γάλακτος ; Τι αποκαλύπτουν επιστήμονες

Νέα διεθνής επιστημονική μελέτη αναφέρει ότι η τακτική κατανάλωση γάλακτος δεν συνδέεται με αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης, μάλλον το αντίθετο συμβαίνει… Οι ερευνητές από τη Βρετανία, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, με επικεφαλής τον καθηγητή Επιστήμης της Διατροφής Βιμάλ Καράνι του βρετανικού πανεπιστημίου του Ρέντινγκ, αξιολόγησαν τρεις μεγάλες έρευνες, που αφορούσαν συνολικά περίπου 1,9 εκατομμύρια […]

 6 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Ποτέ δεν είναι αργά… Τι πρέπει να τρώτε και να πίνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο του Αλτσχάιμερ

Έρευνα επιστημόνων, που διήρκεσε 20 χρόνια, επισημαίνει ότι τα μούρα, τα μήλα και το τσάι μπορεί να έχουν προστατευτικά οφέλη έναντι της νόσου του Αλτσχάιμερ, αλλά και της άνοιας. Νέα αμερικανική μελέτη που έγινε στο Πανεπιστήμιο Tufts της Μασαχουσέτης σημειώνει ότι τα ευεργετικά φλαβονοειδή είναι ουσίες που βρίσκονται στα φυτά, συμπεριλαμβανομένων φρούτων και λαχανικών όπως […]

 15 Σύνολο επισκέψεων,  3 Σήμερα είδαν

Διαβάστε περισσότερα

Νέα προειδοποίηση επιστημόνων για το αλάτι στα πατατάκια, τα επεξεργασμένα, τις πίτες, τα γλυκά

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προειδοποίησε ότι η υπερβολική περιεκτικότητα αλατιού σε τρόφιμα και ποτά εκθέτει τους ανθρώπους σε μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακά προβλήματα και εγκεφαλικό, εκδίδοντας νέες οδηγίες για τον περιορισμό του νατρίου στις τροφές. Εκτιμάται ότι ετησίως 11 εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως συνδέονται με την κακή διατροφή, περιλαμβανομένων 3 εκατομμυρίων που αποδίδονται σε υψηλή […]

 0 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη διατροφή οφείλεται η μακροζωία των μοναχών. Ζουν χωρίς καρδιαγγειακά νοσήματα…

Στη μοναστηριακή διατροφή αποδίδεται η μακροζωία των μοναχών οι οποίοι ζουν μέχρι και τα 95 έχοντας καλή ψυχική αλλά και σωματική κατάσταση. Μάλιστα η νηστεία των μοναχών φαίνεται ότι αποτελεί ασπίδα για τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η μοναστηριακή διατροφή δεν είναι μόνο αυτό που αποκαλούμε μεσογειακή δίαιτα. Είναι κάτι πολύ περισσότερο. Οι μοναχοί τρώνε ακόμη με […]

 6 Σύνολο επισκέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Ήρθε ο Λάζαρος… ήρθαν και τα “Λαζαρέλια”. Τα… σαβανωμένα κουλουράκια

Σάββατο του Λαζάρου σήμερα… Ο Λάζαρος είναι πρόσωπο της Καινής Διαθήκης, φίλος και μαθητής του Χριστού, ο οποίος «ηγέρθη εκ νεκρών» προαναγγέλλοντας την Ανάσταση του Κυρίου. Αυτήν την ημέρα, σε πολλά μέρη της Ελλάδας, οι νοικοκυρές ζυμώνουν ειδικά ψωμάκια, στα οποία δίνουν το σχήμα ανθρώπου και μάλιστα σαβανωμένου, όπως παριστάνεται ο Λάζαρος στη βυζαντινή εικονογραφία. […]

 38 Σύνολο επισκέψεων,  5 Σήμερα είδαν

Διαβάστε περισσότερα