Για αυτό θεωρείται το πιο σπάνιο τυρί στην Ελλάδα… “Λιώνουν” για να το παρασκευάσουν

Το μανούρι Βλάστης Κοζάνης είναι ένα από τα πιο σπάνια τυριά στην Ελλάδα, καθώς το προϊόν υπάρχει για κάποιο διάστημα του έτους και σε μικρές ποσότητες. Όπως διευκρινίζουν οι τοπικοί κτηνοτρόφοι η παρασκευή του γίνεται κατά την περίοδο από τα μέσα Ιουλίου έως και τα μέσα Σεπτεμβρίου, οπότε και το γάλα έχει τη σωστή και […]

 2,957 total views,  75 views today

Διαβάστε περισσότερα

Και για το σάκχαρο και για την πίεση… Προσοχή πόσο καταναλώνετε…

Μεγάλα πανεπιστημιακά ιδρύματα μελετούν εδώ και μεγάλο χρονικό διάστημα βότανα για να βρουν την επίδρασή τους στην υγεία. Έχουν καταλήξει ότι υπάρχουν ορισμένα βότανα τα οποία όντως προστατεύουν τον οργανισμό μας. Και από τα πρώτα στη λίστα έχουν τον μαϊντανό, που χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική και έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία σας, ιδιαίτερα σε όσους πάσχουν […]

 9,941 total views

Διαβάστε περισσότερα

Η φέτα είναι ελληνική… “Χαστούκι” στη Δανία που… το ξέχασε

Το Δικαστήριο της Ε.Ε έκρινε ότι “η Δανία παρέβη τις υποχρεώσεις της παραλείποντας να λάβει μέτρα, ώστε να θέσει τέρμα στη χρήση της ονομασίας «φέτα» για τυριά τα οποία προορίζονται για εξαγωγή προς τρίτες χώρες”. Όπως σημειώνει το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο, η λέξη «φέτα» καταχωρίστηκε ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) το 2002. Έκτοτε, η ονομασία «φέτα» επιτρέπεται να […]

 2,496 total views

Διαβάστε περισσότερα

Δύο ελληνικά φαγητά στα χειρότερα του κόσμου… Μην δίνετε σημασία…

Η ελληνική κουζίνα θεωρείται από τις πιο γνωστές και τις πιο ισορροπημένες. Η ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες. Επιπλέον πιστεύουν πως η Μεσογειακή διατροφή είναι το κλειδί της μακροζωίας. Αρκετοί τουρίστες επισκέπτονται την Ελλάδα για να δοκιμάσουν ελληνικά φαγητά. Αυτό όμως […]

 2,157 total views

Διαβάστε περισσότερα

Ούτε μπουγάτσα, ούτε τρίγωνα Πανοράματος… Τι καταναλώνεται με… μανία στη Θεσσαλονίκη

Έχει την πρωτιά στη μπουγάτσα και στα τρίγωνα Πανοράματος, τώρα η Θεσσαλονίκη είναι και …πρωταθλήτρια στο παγωτό. Η νύμφη του Θερμαϊκού βρίσκεται πρώτη και με διαφορά από τις άλλες πόλεις της χώρας μας, στη λίστα με την μεγαλύτερη κατανάλωση παγωτού. Στα περισσότερα από τα 5000 ζαχαροπλαστεία της χώρας, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το παγωτό […]

 1,670 total views,  2 views today

Διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γλυκό, που όλοι γλείφουν και τα δάκτυλά τους, διεκδικεί τη διεθνή αναγνώριση και προστασία

Το παραδοσιακό ρεβανί της Βέροιας, το οποίο γλυκαίνει χρόνια τώρα χιλιάδες επισκέπτες, επιλέχθηκε από τον τομέα Μακεδονίας και Θράκης του υπουργείου Εσωτερικών να προωθηθεί για την απόκτηση σήματος «Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης» (ΠΓΕ). Η πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ποιότητα αποσκοπεί στην προστασία της ονομασίας συγκεκριμένων προϊόντων με σκοπό την προβολή των μοναδικών τους χαρακτηριστικών, […]

 1,738 total views,  2 views today

Διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι τροφές “ρουφάνε” τη διάθεσή σας. Προκαλούν κούραση και πρέπει να τις αποφεύγετε

Είναι γεγονός, το επισημαίνουν και οι επιστήμονες, ότι οι διατροφικές μας επιλογές καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τα επίπεδα ενέργειας και την ικανότητα συγκέντρωσής μας. Σύμφωνα με διατροφολόγους, υπάρχουν τροφές που μας χαρίζουν ενέργεια και άλλες που μας τη… ρουφάνε και πρέπει να τις αποφεύγουμε. Τέτοιες τροφές που προκαλούν κούραση στον οργανισμό μας είναι: Η ζάχαρη […]

 2,869 total views

Διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ελληνικά τυριά αναδείχθηκαν στα πέντε κορυφαία του κόσμου. Και μία έκπληξη…

Στα κορυφαία του κόσμου αναδείχθηκαν για μία ακόμη φορά τα ελληνικά τυριά, τα οποία συμπεριλήφθηκαν στην λίστα με τα 1.350 του κόσμου,  καταλαμβάνοντας τρεις θέσεις μέσα στην κορυφαία πεντάδα. Τη λίστα παρουσίασε το «Taste Atlas», ένας ταξιδιωτικός οδηγός για παραδοσιακά τρόφιμα από όλο τον κόσμο που, εκτός από τα προϊόντα, περιλαμβάνει τοπικά πιάτα και τις […]

 3,251 total views

Διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να έχετε γερά οστά; Ξεκινήστε να τρώτε αυτό το καλοκαιρινό φρούτο…

Είναι γεγονός ότι η οστεοπόρωση πλήττει, παγκοσμίως, εκατομμύρια ανθρώπους, κυρίως άνω των 50 ετών. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, κλειδί για την πρόληψη της οστεοπόρωσης είναι η ισορροπημένη καθημερινή διατροφή, ώστε να εξασφαλίζεται η συντήρηση των οστών σας. Ένα από τα φρούτα αυτής της εποχής, το πεπόνι, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ζωτικής σημασίας για […]

 2,571 total views,  1 views today

Διαβάστε περισσότερα

Επιστήμονες: Να, ένας σοβαρός λόγος για να μην πίνουν, ειδικά οι γυναίκες, αναψυκτικά…

Η συχνότητα του καρκίνου του ήπατος έχει αυξηθεί κατά τις τελευταίες τρεις δεκαετίες. Σε νέα μεγάλη αμερικανική επιστημονική έρευνα καταγράφεται ότι όσοι καταναλώνουν τουλάχιστον ένα αναψυκτικό ή άλλο ρόφημα με ζάχαρη τη μέρα, έχουν 78% μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος, σε σύγκριση με όσους πίνουν λιγότερα από τρία τέτοια ποτά τον μήνα. Οι ερευνητές της […]

 5,331 total views

Διαβάστε περισσότερα

Βγείτε στις παραλίες με αυτοπεποίθηση… Αυτές οι τροφές βοηθούν για ένα ωραίο σώμα…

Το καλοκαίρι είναι εδώ και πρέπει να κάνετε την εμφάνισή σας στις παραλίες με αυτοπεποίθηση… Ο φόβος για κάποιους είναι η συσσώρευση λίπους, ιδιαίτερα στην κοιλιά. Σε αυτή την περιοχή συνηθίζουν να συσσωρεύονται τα περισσότερα στρώματα λίπους με αποτέλεσμα να χάνουν κάποιοι την επιθυμητή γραμμή του σώματός τους. Όμως, σύμφωνα με τους ειδικούς, αν προσθέσετε […]

 2,525 total views

Διαβάστε περισσότερα

Σοκαριστική μελέτη. Αυτά είναι τα πιο μολυσμένα φρούτα από τα φυτοφάρμακα…

Νέα μελέτη, που διεξήχθη από το Pesticide Action Network (PAN) Europe, διαπιστώνει ότι η μόλυνση των φρέσκων φρούτων και λαχανικών από τα πιο επικίνδυνα φυτοφάρμακα αυξήθηκε δραματικά στην Ευρώπη την τελευταία δεκαετία. Σύμφωνα με τα ευρήματα, στο 1/3 των μήλων, καθώς και στο 50% των βατόμουρων βρέθηκαν υπολείμματα από τις πιο τοξικές κατηγορίες φυτοφαρμάκων, μερικά […]

 4,416 total views

Διαβάστε περισσότερα

Σας απασχολεί το υψηλό σάκχαρο… Αυτές οι τροφές θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τις τιμές στο αίμα

Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί επιστήμονες, η ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη, εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, περιλαμβάνει την απώλεια βάρους, την άσκηση και την υγιεινή διατροφή. Ιδιαίτερα η σωστή διατροφή βοηθά τόσο στη διατήρηση του ιδανικού βάρους, όσο και στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Όσο χαμηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών, τόσο λιγότερο […]

 3,497 total views

Διαβάστε περισσότερα

Πίνετε καφέ, λένε τώρα οι επιστήμονες… Ποιον κίνδυνο για τη ζωή σας απομακρύνει…

Νέα κινεζική έρευνα αναφέρει ότι οι άνθρωποι που πίνουν καφέ, με ή χωρίς ζάχαρη, φαίνεται να έχουν μικρότερο κίνδυνο για πρόωρο θάνατο. Το μεγαλύτερο όφελος έχουν όσοι καταναλώνουν 2,5 έως 4,5 καφέδες τη μέρα χωρίς ζάχαρη, οι οποίοι έχουν κατά μέσο όρο 29% μικρότερο κίνδυνο θανάτου σε σχέση με εκείνους που δεν πίνουν καθόλου καφέ. […]

 2,606 total views,  1 views today

Διαβάστε περισσότερα

Το ακούγαμε και τώρα το επιβεβαίωσαν και οι επιστήμονες. Η επίδραση της καφεΐνης στην καρδιά…

Καναδοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο McMaster κατανόησαν τις προστατευτικές επιδράσεις της καφεΐνης στο καρδιαγγειακό σύστημα. Ενώ τα διεγερτικά της αποτελέσματα είναι γνωστά εδώ και καιρό, μια ομάδα ερευνητών ανακάλυψε ότι η καφεΐνη αλληλεπιδρά με βασικούς κυτταρικούς παράγοντες για την απομάκρυνση της χοληστερόλης από την κυκλοφορία του αίματος. Κατά μέσο όρο, ο μέσος ενήλικας που καταναλώνει […]

 3,048 total views

Διαβάστε περισσότερα