Κατηγορία: Διατροφή

Διάβασαν το άρθρο 17,797 Νέα έρευνα σε 216.695 άτομα, που έγινε από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, καταδεικνύει ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος συχνότερα από μία φορά την εβδομάδα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2. Ο κίνδυνος εντοπίζεται ακόμα και σε ανθρώπους που καταναλώνουν μόλις δύο μερίδες κόκκινου κρέατος την εβδομάδα […]

Διάβασαν το άρθρο 358 Φυσικά τα γηρατειά δεν μπορούμε να τα αποφύγουμε… Μπορούμε όμως να μεγαλώσουμε όσο το δυνατόν καλύτερα με λιγότερα προβλήματα υγείας, αρκεί να δώσουμε έμφαση σε εκείνους τους παράγοντες του τρόπου ζωής μας που είναι τροποποιήσιμοι όπως η διατροφή. Υπάρχουν πλέον ερευνητικά δεδομένα σύμφωνα με τα οποία οι τροφές που επιλέγουμε επηρεάζουν […]

Διάβασαν το άρθρο 375 Το κουνουπίδι, χαρακτηρίζεται ως το λαχανικό που περιέχει βιολογικά ενεργές διατροφικές ουσίες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη και καταπολέμηση πολλών νοσημάτων. Η κατανάλωσή του προστατεύει από παθήσεις της καρδιάς, αλλά και από τον καρκίνο. Βοηθά επίσης το συκώτι και το αίμα να αποτοξινωθούν, ενώ συμβάλλει στα προβλήματα των νεφρών και της […]

Διάβασαν το άρθρο 318 Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε ξηρούς καρπούς, όπως τα καρύδια, έχει αποδειχθεί ότι παίζουν ρόλο στην υγεία της καρδιάς και στη μείωση του καρκίνου του παχέος εντέρου. Σύμφωνα με μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις, ο τρόπος με τον οποίο τα καρύδια επηρεάζουν το μικροβίωμα του εντέρου […]

Διάβασαν το άρθρο 477 Αυτό είναι ένα παραδοσιακό γλυκό στη Λήμνο με μεγάλη ιστορία και βαρύ όνομα… Είναι “Τα βενιζελικά”. Είναι γνωστό ότι το νησί αυτό του βόρειου Αιγαίου είναι ένας γαστρονομικός παράδεισος. Σε ότι αφορά στα γλυκά αυτό που “κλέβει την παράσταση” είναι τα “Βενιζελικά”, που είναι απολαυστικά κεράσματα με λευκή επίστρωση γλυκιάς βανίλιας […]

Διάβασαν το άρθρο 479 Σύμφωνα με ε[πιστημονικές μελέτες, υπάρχουν τροφές που έχουν αποδειχθεί ότι βλάπτουν την υγεία μας. Ποιοι είναι όμως οι κίνδυνοι που καραδοκούν σε περίπτωση που καταναλώνουμε τις συγκεκριμένες τροφές; Το επεξεργασμένο κρέας Τα κορεσμένα λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται στο επεξεργασμένο κρέας, έχουν συνδεθεί με αυξημένες καρδιακές παθήσεις και άλλες ασθένειες. Ας περιορίσουμε […]

Διάβασαν το άρθρο 399 Tο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων σε ανακοίνωσή του επισημαίνει ότι κάθε αύξηση στις τιμές των οπωροκηπευτικών λόγω των ζημιών στον πρωτογενή τομέα στη Θεσσαλία από την κακοκαιρία Daniel θα θεωρηθεί ως ξεκάθαρη αισχροκέρδεια σε βάρος των καταναλωτών. Το υπουργείο διαβεβαιώνει επίσης δεν συντρέχει ανησυχία για αδυναμία τροφοδοσίας της αγοράς. Σύμφωνα […]

Διάβασαν το άρθρο 376 Το ένα τέταρτο των ανθρώπων αναιρεί τα οφέλη των υγιεινών γευμάτων με ανθυγιεινά σνακ και αυτό αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιαγγειακών παθήσεων. Ερευνητές του King’s College του Λονδίνου περιγράφουν λεπτομερώς τις συνήθειες κατανάλωσης σνακ 854 ατόμων. Σύμφωνα με την έρευνα, το 24% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψής μας προέρχεται από […]

Διάβασαν το άρθρο 450 Την παραγωγή μιας πατάτας ανθεκτικής στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής μελετά μια διεθνής ερευνητική ομάδα. Επιστήμονες από τον Καναδά, τις Ηνωμένες Πολιτείες και το Περού αναπτύσσει εργαστηριακά ένα «σούπερ» πανγονιδίωμα για να εντοπίσει τα γενετικά χαρακτηριστικά που είναι απαραίτητα για τη δημιουργία μιας ανθεκτικής στην κλιματική αλλαγή πατάτας. Η διεθνής ερευνητική ομάδα δημιούργησε μια γονιδιωματική αλληλουχία […]