Κατηγορία: Διατροφή

Διάβασαν το άρθρο 1,359 Το μηλόξυδο είναι ένα είδος ξιδιού που παρασκευάζεται μετά από μια διαδικασία ζύμωσης, το οποίο μετατρέπει τα θρυμματισμένα μήλα σε οξικό οξύ μέσω μαγιάς και ζάχαρης. Στην αρχαιότητα το χρησιμοποιούσαν για την επούλωση πληγών, ωστόσο με τα χρόνια ανακάλυψαν πως κρύβει πολλές ιδιότητες και αποτελεί μία ιδιαίτερα θρεπτική ουσία και δημοφιλές καλλυντικό! Τα τελευταία […]

Διάβασαν το άρθρο 1,078 Αυτά τα μέλια ετοιμάζονται να κατακτήσουν τους ουρανίσκους και των καταναλωτών της Ευρώπης. Τα μέλια της Καρύστου κατοχυρώθηκαν στο επίσημο μητρώο της Ευρωπαϊκής Ένωσης ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ). Πρόκειται για το ανθόμελο ή μαγιάτικο, το θυμαρίσιο μέλι, το μέλι τσάι-ρίγανη και το ξεχωριστό κισσούρι της Καρύστου. Ιδιαίτερα το μέλι κισσούρι, από […]

Διάβασαν το άρθρο 676 Είναι πλέον γνωστό ότι οι ξηροί καρποί θεωρούνται από τα καλύτερα και πιο υγιεινά σνακ κυρίως χάρη στα καλά λιπαρά που περιλαμβάνουν… Και όμως ακόμα και οι ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια, μπορεί να είναι ένα δημοφιλές σνακ, καθώς και άλλα υγιεινά σνακ, σύμφωνα όμως με γυμναστές και διατροφολόγους, δεν […]

Διάβασαν το άρθρο 949 Το νησί της Λέσβου και ειδικότερα το Πλωμάρι θεωρείται η πατρίδα του ούζου. Ωστόσο, αναφορές για ένα αλκοολούχο ποτό, που γίνεται λευκό με την προσθήκη νερού, βρέθηκαν σε ανασκαφές στο χωριό Μάρμαρο στη Χίο, καταδεικνύοντας ότι οι Χιώτες κατανάλωναν ούζο πιθανότατα πολύ πριν τα Βυζαντινά Χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, η Λέσβος πήρε τα σκήπτρα κατά […]

Διάβασαν το άρθρο 2,182 Σύμφωνα με τη μεγαλύτερη διεθνώς ανασκόπηση, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται άμεσα με 32 βλαβερές συνέπειες για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του υψηλότερου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου, του διαβήτη τύπου 2, των διαταραχών ψυχικής υγείας και του πρόωρου θανάτου. Τα αποτελέσματα της ανασκόπησης, στην οποία συμμετείχαν σχεδόν 10 εκατομμύρια άνθρωποι, υπογραμμίζουν την […]

Διάβασαν το άρθρο 1,142 Το ανοσοποιητικό σύστημα περιλαμβάνει ένα σύνολο οργάνων και βιολογικών μηχανισμών που συμβάλλουν στην άμυνα και στην προστασία του οργανισμού μας. Καταφέρνει να μας προστατεύσει από ασθένειες, λοιμώξεις αλλά και εσωτερικούς επιβλαβείς παράγοντες. Η σωστή λειτουργία του έχει ζωτική σημασία για την επιβράδυνση της βιολογικής γήρανσης και την αποφυγή εμφάνισης διαφόρων νοσημάτων, όπως […]

Διάβασαν το άρθρο 1,106 Στην πρώτη θέση της λίστας TasteAtlas είναι τα φημισμένα ροδάκινα Νάουσας, ενώ μέσα στην πρώτη δεκάδα και συγκεκριμένα στην 6η θέση βρίσκονται και τα τα μανταρίνια Χίου. Η εγκυκλοπαίδεια γεύσεων, TasteAtlas, ένας παγκόσμιος άτλαντας παραδοσιακών πιάτων, τοπικών υλικών και αυθεντικών εστιατορίων κατατάσσει στην πρώτη θέση της λίστας των κορυφαίων φρούτων ένα […]

Διάβασαν το άρθρο 596 Στο Φράγμα της Θέρμης το πέταγμα του χαρταετού συνοδεύεται με άφθονα παραδοσιακά εδέσματα και μουσική. Ωστόσο τις εντυπώσεις «κλέβει» η μεγαλύτερη τροχήλατη κατσαρόλα διαμέτρου τριών μέτρων και χωρητικότητας 700 λίτρων. Εδώ κατασκεύασαν την μεγαλύτερη τροχήλατη κατσαρόλα. Σε αυτή θα ετοιμαστεί η παραδοσιακή εθιμοτυπική φασολάδα που θα προσφερθεί στον κόσμο! Στο πλαίσιο […]