Η θρησκευτική νηστεία ωφελεί ή όχι την υγεία της καρδιάς; Έγκυρη απάντηση

Η Μεγάλη Εβδομάδα ξεκίνησε και  είναι ευκαιρία να μάθετε αν η θρησκευτική νηστεία ωφελεί ή όχι την καρδιαγγειακή υγεία. Ας δούμε τι λένε οι μελέτες.

Στην Ελλάδα η θρησκευτική νηστεία αποτελεί συνώνυμο της μεσογειακής δίαιτας. H χορτοφαγία, η αποφυγή κατανάλωσης κρέατος, καθώς και τυροκομικών αποτελεί τη βάση της δίαιτας. Εάν, λοιπόν, κάποιος τηρήσει τις θρησκευτικές νηστείες όλου του έτους, η χορτοφαγία και η αποφυγή λιπαρών επεκτείνεται σε 150 με 160 ημέρες”.

Μελέτες που δημοσιεύονται στο αμερικανικό περιοδικό “Αmerican Journal of Clinical Nutrition”, παίρνουν θέση ΥΠΕΡ της κλασικής χορτοφαγίας, δηλαδή της θρησκευτικής νηστείας, όπως επισημαίνει ο Δρ Ηλίας Τσούγκος, Διευθυντής της ΣΤ’ Καρδιολογικής Κλινικής του ΥΓΕΙΑ.

Στην 1η μελέτη οι χορτοφάγοι, συγκριτικά με τους μη χορτοφάγους, είχαν μια εντυπωσιακή ελάττωση του καρδιακού κινδύνου, της τάξης του 32%. Οι χορτοφάγοι επίσης είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, χαμηλότερη χοληστερίνη και μικρότερο σωματικό βάρος.

Στη 2η μελέτη, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης υποστηρίζουν ότι οι αμιγείς χορτοφάγοι θα πρέπει να παίρνουν βιταμίνες και άλλα ιχνοστοιχεία όπως π.χ. σίδηρο, που στερούνται από τη μη κατανάλωση κρέατος, εκτός εάν η χορτοφαγία είναι διαλειμματική. Δηλαδή εάν συμβαίνει τις μισές μέρες του χρόνου, όπως δηλαδή γίνεται, τηρώντας τις θρησκευτικές νηστείες.

Επομένως, εκτός από τα πνευματικά οφέλη που προσφέρει κατά την εκκλησία μας η θρησκευτική νηστεία, το όφελος της επεκτείνεται και στην καρδιαγγειακή μας υγεία!