Γιατί πάντα οι γιαγιάδες μας έλεγαν “Φάε να καρδαμώσεις;”.
Νέα επιστημονική μελέτη αποκάλυψε μια σειρά από οφέλη για την υγεία και τη διατροφή από την κατανάλωση κάρδαμου, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης όρεξης, της απώλειας λίπους και της μείωσης της φλεγμονής, καθιστώντας το μπαχαρικό «υπερτροφή».
Σύμφωνα με τους ερευνητές, το κάρδαμο θα μπορούσε να είναι μια υγιεινή διατροφική επιλογή και ότι η κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του άπαχου σωματικού βάρους και στη μείωση του λίπους.
Η μελέτη επισημαίνει ότι αυτό το μικρό μπαχαρικό μπορεί να κάψει θερμίδες και να διατηρήσει το σωματικό βάρος ενώ αυξάνει την όρεξη και την κατανάλωση φαγητού. Η μελέτη επιβεβαίωσε ότι το κάρδαμο ρυθμίζει τα νευρικά κυκλώματα που ρυθμίζουν τη λιπόλυση του λιπώδους ιστού και τον οξειδωτικό μεταβολισμό των μιτοχονδρίων στο ήπαρ και τους σκελετικούς μύες.
Άλλες σχετικές μελέτες έχουν δείξει ότι το κάρδαμο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η έρευνά του δείχνει ότι το κάρδαμο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή χαμηλού βαθμού που μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή και στην ανάπτυξη μιας σειράς ασθενειών.
Το κάρδαμο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Είναι ιδιαίτερα αποτοξινωτικό και διουρητικό μπαχαρικό, ενώ είναι ικανό να καταπραΰνει τους ρευματικούς πόνους. Ακόμα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη, ως καθαριστικό του αίματος και τονώνει τι συκώτι. Μπορεί να καταναλωθεί με σκοπό να μας ανοίξει την όρεξη και τέλος βοηθά στην μείωση των φακίδων και των πανάδων του δέρματος.
Σημειώνεται ότι το πράσινο κάρδαμο χρησιμοποιείται ευρέως στη Νότια Ασία για τη θεραπεία των λοιμώξεων στα δόντια και τα ούλα, για την πρόληψη και τη θεραπεία προβλημάτων του λαιμού, τη συμφόρηση των πνευμόνων και την πνευμονική φυματίωση, τη φλεγμονή των βλεφάρων και τις πεπτικές διαταραχές. Επίσης χρησιμοποιείται για να διαλύσει τις πέτρες, στους νεφρούς και στη χοληδόχο κύστη και φέρεται να χρησιμοποιείται ως αντίδοτο, για τα δηλητήρια τόσο του φιδιού όσο και του σκορπιού.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
