Ο Κώστας Βάρναλης το έχει γράψει…

Η Ελλάδα παλιά...

Καλή Σαρακοστή

Απόσπασμα από “Τα κούλουμα” του Κώστα Βάρναλη (Πρωία, 8.3.1943)

«Πίπιζες, γκάιδες, νταούλια συνοδεύανε τα υπαίθρια γλέντια του λαού. Κυρίως οι στήλες του Ολυμπίου Διός ήσαν το σπουδαιότερο, γιατί ήσαν και το πρωταρχικό σημείον της εξόδου. Σκόρδα, βρεχτοκούκια, χαλβάδες και ταραμάδες, ελιές και τουρσιά και λαγάνες –μύριζε όλο το ύπαιθρο σαρακοστή κι όμως ήτανε Απόκρια. Γιατί ο κόσμος γλεντούσε. Έπινε, τραγουδούσε, χόρευε. Κι ο ήλιος, που αγαπά το λαό, έβαζε τα καλά του και φώτιζε και θέρμαινε τη γης.» Φωτογραφία του Δημήτρη Χαρισιάδη, Αθήνα 1955, από το αρχείο του Μουσείου Μπενάκη.