Πολλοί αντιλαμβάνονται την σοκολάτα σαν μια λιχουδιά και ως εκ τούτου ως μια τροφή που δεν συνάδει με τις συνήθειες που οφείλει να έχει ένας πειθαρχημένος αθλητής. Φαίνεται όμως πως αυτό τον κανόνα εξαιρείται η μαύρη σοκολάτα, που μπορεί υπό προϋποθέσεις να είναι ένας πολύ καλός «σύμμαχος» ενός αθλητή.
Όπως προκύπτει από μελέτη που διενέργησε το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στις ΗΠΑ η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βελτιώσει σε μεγάλο βαθμό την απόδοση ενός αθλητή. Μάλιστα, σύμφωνα με τους ερευνητές, όταν ασκείστε και τρώτε μικρές δόσεις μαύρης σοκολάτας, η απόδοσή σας αυξάνεται κατά 50%.
Οι επιστήμονες, για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα, ανέλυσαν τη μυϊκή κόπωση, τον αριθμό των τριχοειδών αγγείων και την παραγωγή νέων μιτοχονδρίων στην καρδιά και τους μύες μετά από άσκηση αλλά και την αθλητική απόδοση έπειτα από χορήγηση επικατεχίνης, ενός συστατικού δηλαδή του κακάο, δύο φορές την ημέρα.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν, μετά από 15 μέρες, αύξηση της αθλητικής απόδοσης κατά 50% και αύξηση κατά 30% στην αντοχή της κόπωσης των μυών. Επίσης, αντιλήφθηκαν μια αύξηση του αριθμού των τριχοειδών αγγείων που τροφοδοτούν τους μύες με οξυγόνο, αλλά και τη δημιουργία νέων μιτοχονδρίων.
Τα δύο αυτά γεγονότα συντελούνται κατά τη διάρκεια αερόβιας άθλησης και αποτελούν παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση της αντοχής στην κόπωση κατά την άσκηση και κατ’ επέκταση λειτουργούν ενισχυτικά σε σκληρότερες προπονήσεις.
Μάλιστα, σύμφωνα με τους ειδικούς, από όλα τα παραπάνω προκύπτει και η ελπίδα πως η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι χρήσιμη στην απώλεια μυϊκή μάζας, που συνήθως παρατηρείται σε προχωρημένες ηλικίες και σχετίζεται με τη γήρανση. Πηγή Journal of Physiology.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.