Το καλύτερο φρούτο στον κόσμο ευδοκιμεί στους πρόποδες του Βερμίου…

Παγκόσμια διάκριση για το ροδάκινο Ναούσης, που χαρακτηρίζεται  προϊόν Προστατευόμενης Oνομασίας Προελεύσεως (Π.O.Π). Η εγκυκλοπαίδεια γεύσεων Taste Atlas το κατέταξε στην πρώτη θέση στην λίστα των κορυφαίων φρούτων σε όλο τον κόσμο. Διόλου ευκαταφρόνητο για ένα φρούτο σκεπτόμενοι την ποικιλία των φρούτων στον πλανήτη.

Αυτό που το καθιστά ξεχωριστό είναι ότι ευδοκιμεί στους πρόποδες του Βερμίου, με το ξεχωριστό μικροκλίμα και τις μοναδικές συνθήκες εδάφους και νερού, το οποίο πρέπει να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα. Είναι αναγκαία μία περίοδος ψύχους, όπως αυτή στο Βέρμιο, για να έχει ικανοποιητική ανθοφορία την περίοδο της άνοιξης. Τα ροδάκινα ξεχωρίζουν για το πλούσιο άρωμα, την ξεχωριστή γεύση και την φρεσκάδα τους, αφού συσκευάζονται στο χωράφι αμέσως μόλις κοπούν από το δένδρο.

Έχει λίγες θερμίδες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών, πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών δικαίως το ροδάκινο έχει κερδίσει πρωτεύουσα θέση την διατροφή των Ελλήνων καταναλωτών.

Το σύμπλεγμα βιταμινών C και Ε που περιέχει βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες το ροδάκινο βοηθάει στην πέψη και την καλή λειτουργία του εντέρου. Οι αδιάλυτες ίνες ενισχύουν την μικροχλωρίδα του εντέρου μειώνοντας την πιθανότητα δυσκοιλιότητας. Ακόμη είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν υγιή κύτταρα του οργανισμού. Είναι επίσης ιδιαίτερα πλούσιο σε πολυφαινόλες, ενώσεις που περιορίζουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων. Παράλληλα, περιέχει ενώσεις που συμβάλλουν στον έλεγχο των παραγόντων καρδιακών παθήσεων, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα τριγλυκερίδια και η LDL χοληστερόλη.