Ταλαιπωρείστε από καούρες; Αυτές οι τροφές θα σας βοηθήσουν να… σβήσετε τη φωτιά που σας καίει…

Η καούρα είναι το ” σήμα” της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠ), μιας διαταραχής που χαρακτηρίζεται από την ανοδική κίνηση των οξέων του στομάχου προς τον οισοφάγο. Η παλινδρόμηση των οξέων από το στομάχι συμβαίνει για πολλούς διαφορετικούς λόγους. Για παράδειγμα, είναι συχνότερη στα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα λόγω της πίεσης που ασκείται στην περιοχή της κοιλιάς και έχει σαν αποτέλεσμα την παλίνδρομη κίνηση υγρών ή και υπολειμμάτων τροφών.

Η καούρα εμφανίζεται συνήθως μια ώρα μετά την λήψη τροφής. Επιδεινώνεται, κυρίως μετά από μεγάλα γεύματα, την κατάκλιση, από τροφές που ελαττώνουν την πίεση του κάτω οισοφαγικού σφιγκτήρα και από ουσίες που προκαλούν άμεσο ερεθισμό του βλεννογόνου του οισοφάγου.

1. Το χαμομήλι, γνωστό από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες (αντιφλεγμονώδες, αντιμικροβιακό, αντισπασμωδικό, κατά της αυπνίας, τόνωση ανοσοποιητικού, ανακούφιση από κνησμό, καύσο, ερεθισμό, τυμπανισμό, κολικούς κ.α.) είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα βότανα της ελληνικής γης. Σήμερα, χρησιμοποιείται για διάφορους ιατρικούς σκοπούς, όπως διαταραχές του γαστρεντερικού ή πεπτικού συστήματος (μετεωρισμό, τυμπανισμό, καούρες, πεπτικά έλκη κολίτιδα, γαστρίτιδα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση κ.α.).

2. Μελέτες έχουν δείξει, ότι η Μαστίχα Χίου προσφέρει ανακούφιση από την οπισθοστερνική καυσαλγία σε ανθρώπους που ταλαιπωρούνται από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Επίσης, η Μαστίχα Χίου έχει μελετηθεί ως προς τη δράση της έναντι στο ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού .Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η μαστίχα σε συγκέντρωση 125 μg/ml σκότωσε το ελικοβακτηρίδιο στο 50%,ενώ συγκέντρωση 500 μg/ml εξολόθρευσε το ελικοβακτηρίδιο στο 90 % των δειγμάτων.

3. Η πιπερόριζα χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία και την ανακούφιση από τα συμπτώματα της δυσπεψίας όπως καούρες, μετεωρισμός, φούσκωμα, πόνος στο στομάχι, ναυτίες. Δρα κάνοντας την πεπτική διαδικασία πιο αποτελεσματική, αυξάνοντας τη γαστρική κινητικότητα και εξουδετερώνοντας τις τοξίνες και τα οξέα στον πεπτικό σωλήνα .

4. Η βρόμη απορροφά τα οξέα του στομάχου, ώστε να αποτραπεί η παλινδρόμηση. Δημιουργεί αίσθημα πληρότητας και έχει πολλές φυτικές ίνες.

5. Μπανάνα: Έχει μέτριο pH (5,6) κι έτσι είναι κατάλληλη για τα περισσότερα άτομα που πάσχουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

6. Μάραθο: Βελτιώνει τη στομαχική λειτουργία και διευκολύνει την πέψη, αποτρέποντας την παλινδρόμηση οξέων προς τον οισοφάγο.

7. Γάλα αμυγδάλου: Έχει αλκαλικό pH επομένως βοηθά στην εξουδετέρωση των όξινων τροφών.

8. Μπρόκολο: Αρκετά πράσινα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, τα σπαράγγια και το κουνουπίδι, είναι κατάλληλα για τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση καθώς έχουν χαμηλά επίπεδα οξύτητας.