Ανάρπαστο γίνεται στην Ευρώπη το θαυματουργό “σερνικοβότανο” από ορχιδέες βουνών της Ελλάδας

Ιδιαίτερα τη χειμερινή  περίοδο, που το κρύο δυναμώνει και οι θερμοκρασίες είναι πολύ χαμηλές, το σαλέπι έχει την τιμητική του. Ο κόσμος έχει στραφεί σε μια πιο υγιεινή διατροφή και η εικόνα με την παραδοσιακή αχνιστή κούπα που έπαιρνε στον δρόμο, τώρα μπαίνει και στο σαλόνι του σπιτιού του. Για το θεραπευτικό σαλέπι, η πρώτη […]

Διαβάστε περισσότερα

Μόνο μία κουταλιά, κάθε ημέρα, φτάνει για να… απομακρύνετε το έμφραγμα. Νέα έρευνα

Στη μεσογειακή διατροφή το ελαιόλαδο κατέχει πολύ σημαντική θέση. Η ευεργετική για την υγεία μας αξία του οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα μονοακόρεστα λιπαρά στη διατροφή έχουν συνδεθεί με τη διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτός είναι ένας σημαντικό λόγος που διεθνείς οργανισμοί, όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας καθώς και […]

Διαβάστε περισσότερα

Ο καφές βλάπτει ή κάνει καλό στην καρδιά; Η νέα μελέτη που εξέπληξε ακόμη και τους επιστήμονες

Νέα μεγάλη αμερικανική μελέτη έρχεται να καταρρίψει την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι ο καφές οπωσδήποτε κάνει κακό στην καρδιά. Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι οι άνθρωποι που πίνουν τουλάχιστον έναν καφέ την ημέρα (με καφεΐνη), έχουν μειωμένο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας. Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Κολοράντο διαπίστωσαν ότι όσοι ανέφεραν πως έπιναν έναν […]

Διαβάστε περισσότερα

Παγκόσμια αναγνώριση για τη διατροφή των κατοίκων του βορείου Αιγαίου. Τέσσερα προϊόντα μοναδικής αξίας…

Τέσσερα προϊόντα που βρίσκονται στο πιάτο των κατοίκων του βορείου Αιγαίου  περιλαμβάνονται στον σχετικό φάκελο που συντάσσει η Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου για να καταχωρηθούν στην κατηγορία των Προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης-Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΟΠ-ΠΓΕ). Ένα από αυτά είναι η σαρδέλα Καλλονής, η οποία θα είναι το πρώτο θαλασσινό προϊόν που θα […]

Διαβάστε περισσότερα

Οι επιστήμονες αποκαλύπτουν γιατί οι γυναίκες πρέπει να τρώνε μάραθο. Βελτιώνει δυσάρεστα συμπτώματα

Ο μάραθος είναι ένα φυτό πλούσιο σε βιταμίνη C, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές ουσίες και ένα από τα υψηλότερα λαχανικά σε φυτικές πηγές καλίου, νατρίου, φωσφόρου και ασβεστίου. Από το μάραθο επίσης παρασκευάζονται φάρμακα, όπως σιρόπια, ενώ χρησιμοποιείται και ως μέσο για να […]

Διαβάστε περισσότερα

Και αν εξαφανιστούν οι μέλισσες; Θα χαθούν οι 71 από τις 100 πιο σημαντικές φυτικές καλλιέργειες…

Φαντάζεστε το καλοκαίρι χωρίς καρπούζι, πεπόνι ή αγγουράκι; Και όχι μόνο αυτά, αλλά και δεκάδες άλλα αγαπημένα μας φρούτα και λαχανικά που εξαρτώνται από τις μέλισσες για την επικονίασή τους, δηλαδή τη γονιμοποίηση του άνθους για να παραχθεί ο καρπός τους. Οι μέλισσες είναι απαραίτητες για την παραγωγή της τροφής μας, μαζί με άλλα έντομα, […]

Διαβάστε περισσότερα

Επιστήμονες προς άνδρες: Με κάθε γουλιά που πίνετε μειώνεται ο κίνδυνος για σοβαρή ασθένεια

Νέα διεθνής επιστημονική μελέτη καταδεικνύει ότι η καθημερινή κατανάλωση πολλών καφέδων συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Στη μελέτη του πανεπιστημιακού νοσοκομείου Σενγκτζίνγκ του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Κίνας, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν τους περισσότερους καφέδες μέσα στην ημέρα είχαν μειωμένο κατά 9% κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, σε σχέση με εκείνους […]

Διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μικροσκοπικό σποράκι βοηθά στην πρόληψη 7 ασθενειών. Προσοχή στην κατανάλωσή του…

Οι επιστήμονες, μετά από πολλές έρευνες που έχουν διενεργήσει, μας προτρέπουν να εντάξουμε τον λιναρόσπορο στη διατροφή μας. Μάλιστα, αυτό το μικροσκοπικό σποράκι, θεωρείται από το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, ως ένα από τα έξι είδη τροφίμων, που βοηθούν κατά επτά ασθενειών. Αμερικανικές επιστημονικές έρευνες επισημαίνουν ότι η κατανάλωσή του ωφελεί την καρδιά, καταπολεμά τον […]

Διαβάστε περισσότερα

“Κόψτε” τα τηγανιτά φωνάζουν οι επιστήμονες. Κάθε μπουκιά φέρνει πιο κοντά ότι… απευχόμαστε να μας συμβεί

Σύμφωνα με νέα διεθνή επιστημονική έρευνα, οι άνθρωποι που τρώνε πολλά τηγανητά φαγητά (πατάτες, ψάρια, σνακ κ.α.), αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για σοβαρό καρδιαγγειακό επεισόδιο, όπως έμφραγμα ή εγκεφαλικό. Και όσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση, τόσο αυξάνει και ο κίνδυνος. Οι ερευνητές του Κέντρου Επιστημών Υγείας του κινεζικού Πανεπιστημίου της Σεντσέν, ανέλυσαν στοιχεία από 17 έρευνες […]

Διαβάστε περισσότερα

Επιστήμονες: Το ρόδι κρατά το κλειδί της αντιγήρανσης των κυττάρων του εγκεφάλου. Ελπιδοφόρες έρευνες

Νέες μελέτες επιστημόνων έδειξαν ότι το έλαιο των σπόρων του ροδιού αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά φάρμακα που διαθέτει η φύση, ιδανικό για την ενδυνάμωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Σύμφωνα με την ερευνήτρια Εκφυλιστικών Νόσων του Εγκεφάλου στο Τμήμα Νευρολογίας του πανεπιστημιακού νοσοκομείου Hadassah της Ιερουσαλήμ καθηγήτρια Ruth Gabizon, το ρόδι μπορεί και […]

Διαβάστε περισσότερα

Πάσχετε από ρευματικά νοσήματα; Αυτή η διατροφή θα μειώσει τα συμπτώματα του πόνου, σε λίγες ημέρες

Οι ρευματικές παθήσεις προσβάλλουν το μυοσκελετικό σύστημα. Οι περισσότερες από αυτές είναι αγνώστου αιτιολογίας και προσβάλλουν όλες τις ηλικίες από παιδιά μέχρι και άτομα τρίτης ηλικίας. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση τα άτομα με Ρευματικά – Μυοσκελετικά νοσήματα ανέρχονται σε 120.000.000 ενώ στην Ελλάδα έχει υπολογισθεί ότι το 26% του πληθυσμού πάσχει από κάποια Ρευματική-Μυοσκελετική Πάθηση. Αν και […]

Διαβάστε περισσότερα

Και στην Ελλάδα θα τρώμε… έντομα. Εγκρίθηκε, για πρώτη φορά, η κατανάλωση σκώληκα. Έρχονται ακρίδες, γρύλοι

Το πρώτο βήμα έγινε για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου. Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τους. Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή […]

Διαβάστε περισσότερα

Το γιαούρτι μπορεί να μειώσει έναν κίνδυνο που πολλοί δεν γνωρίζουν… Ειδικά στις γυναίκες

Η αξία του γιαουρτιού στην διατροφή μας είναι αδιαμφισβήτητη, καθώς αποτελεί εξαιρετική πηγή σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες του συμπλέγματος Α και Β. Επιπλέον, χάρη στα προβιοτικά που περιέχει, δρα προστατευτικά για το έντερο, ενώ φαίνεται να βοηθάει στην απώλεια βάρους, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, αλλά και στην προστασία από κάποιες μορφές καρκίνου (π.χ. […]

Διαβάστε περισσότερα

Προσοχή… Ο εγκλεισμός φέρνει βουλιμικά επεισόδια. Έτσι θα χάσετε τα παραπανίσια κιλά του lockdown…

Οι εορτές αλλά και το συνεχιζόμενο lockdown προκαλούν βουλιμικά επεισόδια εξαιτίας των άσχημων συναισθηματικών καταστάσεων του εγκλεισμού, που οδηγούν στην κατανάλωση υδατανθράκων μεγάλης θερμιδικής αξίας.  Και το άγχος για τα κιλά που πήραμε μας ωθεί σε σπασμωδικές κινήσεις και λανθασμένους τρόπους απώλειας βάρους. Όπως επισημαίνουν διατροφολόγοι- διαιτολόγοι, πρέπει να αποκλειστούν δίαιτες αποτοξίνωσης, αποκλεισμού τροφών. Οι […]

Διαβάστε περισσότερα

Προσοχή με το ουρικό οξύ. Αυτή είναι η κατάλληλη διατροφή για να αποφύγετε τα προβλήματα στην υγεία σας

Περίπου 1 στους 5 ανθρώπους έχει υψηλό επίπεδο ουρικού οξέος. Το σώμα αποβάλλει το επιπλέον ουρικό οξύ μέσω των νεφρών στα ούρα. Όταν αυτό δεν συμβαίνει, το άτομο πάσχει από ουρική αρθρίτιδα. Υπολογίζεται ότι περίπου το 2,5% του γενικού πληθυσμού πάσχει από ουρική αρθρίτιδα ή ποδάγρα. Η ουρική αρθρίτιδα, σε οξεία ή χρόνια μορφή, εμφανίζεται […]

Διαβάστε περισσότερα