Είναι γνωστό ότι η τροφή που καταναλώνουμε μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση. Κάποιες τροφές μπορεί να την ανεβάσουν σε ανθυγιεινά επίπεδα, ενώ άλλες μπορεί να την μειώσουν σε ασφαλή επίπεδα.
Τα παντζάρια είναι μία πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών και μετάλλων. Τα παντζάρια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα και ο χυμός τους έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Το μυστικό τους είναι τα νιτρικά άλατα. Πρόκειται για ενώσεις που αποτελούνται από άζωτο και οξυγόνο και είναι άφθονα στα φυλλώδη -και όχι μόνο- λαχανικά. Ο χυμός ταν παντζαριών έχουν μοναδικά υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, τα οποία μπορούν να μετατραπούν σε μονοξείδιο του αζώτου μόλις μεταβολιστούν στο αίμα και στους ιστούς του σώματος.
Το μονοξείδιο του αζώτου είναι ένα μόριο που το σώμα μπορεί να δημιουργήσει και μόνο του. Είναι κρίσιμο επειδή διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα ολόκληρα παντζάρια καθώς και ο χυμός από παντζάρια έχουν την ικανότητα να μειώνουν σημαντικά τα αυξημένα επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Εντούτοις, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι τα ωμά παντζάρια είναι εκείνα με την μεγαλύτερη θετική επίδραση.
Όμως, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι με την κατανάλωση παντζαριών μπορεί να πάρουν κόκκινο χρώμα τα ούρα και τα κόπρανα σας, κάτι που δεν θα πρέπει να σας ανησυχήσει.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.