Ευδοκιμεί στη χώρα μας από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Γιατί θεωρείται υπερτροφή

Είναι μια δενδρώδης καλλιέργεια που ευδοκιμεί στη χώρα μας από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου.  Ο λόγος για το ιπποφαές, το οποίο έχει γίνει γνωστό, παγκοσμίως, από το γεγονός ότι ο Μέγας Αλέξανδρος τάιζε με αυτό το άλογό του, τον Βουκεφάλα όπως και άλογα του ιππικού του, κατά τη διάρκεια της πολυετούς εκστρατείας προς Ανατολάς.

Στη χώρα μας καλλιεργείται ποικιλία η οποία συναντάται μόνο στη Σιβηρία και έχει προσαρμοστεί πλήρως στο ελληνικό κλίμα. Στη χώρα μας καλλιεργείται ο πιο εύγευστος και γλυκός καρπός ιπποφαές παγκοσμίως. Οι κύριες καλλιεργητικές περιοχές στη χώρα μας είναι η Θεσσαλία και η Μακεδονία.

Τα οφέλη στην υγεία μας

Οι καρποί του είναι πραγματικός θησαυρός, καθώς περιέχουν περισσότερα από 150 ενεργά και θρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι βιταμίνες Α, C, D, E και Κ, ακόρεστα λιπαρά οξέα, μέταλλα, ισχυρά αντιοξειδωτικά. Οι ευεργετικές τους ιδιότητες και τα οφέλη του για τον οργανισμο είναι πολλαπλά. Χάρη στις ιδιότητές του μάλιστα, το ιπποφαές χρησιμοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα θεραπειών για πολλές παθήσεις και καταστάσεις.

Είναι πλούσιο σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα (Ω3,6,7,9), μεταξύ των οποίων το παλμιτολεϊκό, το ολεϊκό, το λινολεϊκό και το λινολενικό οξύ, που συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Κάποια από τα σημαντικότερα οφέλη που προσφέρει το ιπποφαές στην υγεία μας είναι η ικανότητά του να μειώνει τη φλεγμονή, να αποτρέπει ορισμένα είδη καρκίνου, να ηρεμεί τα γαστρεντερικά προβλήματα, να αναπλάθει το δέρμα, να μειώνει την αρτηριακή πίεση, να βελτιώνει την όραση, να μειώνει τη διαδικασία της γήρανσης και να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αυτοί οι καρποί θεωρούνται- superfoods- λόγω της απίστευτης συγκέντρωσης που υπάρχει σε αυτούς από θρεπτικά συστατικά, μέταλλα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, των φαινολικών συστατικών, των αμινοξέων και των καροτενοειδών.