Έχετε φάει μπουρμπουρέλια; Σε αυτό το νησί είναι παράδοση…

Πρόκειται για ένα Κεφαλλονίτικο φαγητό, γνωστό στην αρχαιότητα ως «πανσπερμία», καθώς αποτελείται από σπόρους όλων των ειδών. Ένα φαγητό πολύ χορταστικό και υγιεινό.

Τα μπουρμπουρέλια είναι μίγμα διαφόρων δημητριακών όπως σιτάρι, καλαμπόκι, φασόλια, φακές, ρεβύθια, κουκιά και μπιζέλια τα οποία μαγειρεύονται παραδοσιακά στο νησί την ημέρα των Εισοδίων της Θεοτόκου.

Η παράδοση θέλει την 21η Νοεμβρίου να γιορτάζουν στην Κεφαλονιά την “Παναγία την Μπουρμπουρελού” και το έθιμο θέλει την ημέρα αυτή να μαγειρεύουν τα μπουρμπουρέλια.

Το έθιμο έχει τις ρίζες του στην αρχαία ελληνική μυθολογία και είναι μια συνέχεια της προσφοράς στη Θεά Δήμητρα, προκειμένου να φέρει καλή σοδειά στην αγροτική παραγωγή.

Το φθινόπωρο στην αρχαία Ελλάδα, όπως και σήμερα, οι αγροτικές οικογένειες αποθήκευαν τη σοδειά τους. Σακιά από στάρι, καλαμπόκι, φασόλια, φακές, ρεβύθια, κουκιά, μπιζέλια και άλλα γέμιζαν τις αποθήκες. Βλέποντας αυτή την αφθονία θεωρούσαν υποχρέωση να προσφέρουν θυσία στην Θεά Δήμητρα. Στους χριστιανικούς χρόνους το έθιμο πέρασε μέσα στη θρησκεία του Χριστιανισμού και ανακυρήχτηκαν η Παναγία η Μεσοσπορίτισσα, ή Πολυσπο- ρίτισσα, ή Μπουρμπουρελού, στην οποία προσφέρονται, αντί θυσίας, σούπες από σπόρια.